「市場にない素材の組み合わせで、レストランの個性を商品の差別化ポイントに」
「他にはない個性的な一品を作りたい」――そのこだわりに応えたのが、イカ墨バジルカレーです。
珍しい素材の組み合わせをレトルトで美しく表現することが開発上の課題でしたが、Roubのレトルト専用レシピ開発力により、イカ墨の色と旨みをしっかりと保持したまま仕上げることに成功。
「完成品のクオリティはとても高く、素材の個性が引き立つ唯一無二の商品になりました」とオーナー様よりお言葉をいただきました。
リリース後は「こんなカレーは食べたことがない」という声が続出。イタリアンレストランならではの個性が、そのまま商品の差別化ポイントとして機能しています。
また、イカ墨という扱いの難しい素材においても「安心して開発を任せることができました」とのお声は、Roubのレトルト技術に対する深い知識と経験があってこそ。
商品企画からパッケージデザイン、製造、販売戦略まで全工程を一括で担うことで、レストラン運営に集中していただきながら、商品化を実現しました。
4商品ラインナップで展開
坂のアトリエ 洋食屋の4商品は、2種類の価格帯でギフトから日常使いまで対応。
神楽坂の味をお手軽にご自宅で楽しんでいただける高品質なブランドです。
企画段階から開発、製造、販売販促支援までRoubが一気通貫支援を行い、神楽坂を代表する物販ブランドを目指して商品展開を行なっています。
「うちの食材でもレトルトにできる？」と感じた方へ。
珍しい素材・複雑なレシピでも、企画段階から製造・販売戦略策定、販路開拓支援まで一気通貫支援します。
デザイン等も他の会社様とやり取りする必要がなく、レストラン運営に集中していただきながら、商品化を実現可能です。